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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 22:33

Le numéro de novembre de Plantes & Santé vient de paraître 


Plantes & Santé n° 108

 

Au sommaire


 Dossier  Depuis toujours, les plantes ont été associées à ces moments exceptionnels que sont les fêtes : de façon symbolique, comme décoration ou pour leur utilité. Mais, de nos jours, elles sont le plus souvent accessoires. Redonnons-leur de la place pour qu’elles apportent vie et sens à nos réjouissances.


 Manger sain  Perçues à tort comme fortes, les épices offrent au contraire un choix de goûts allant de la douceur à la puissance. Leurs caractéristiques et leurs vertus correspondent à nos différents tempéraments et sont indispensables pour lutter contre les frimas de l’hiver.
Testez également nos deux recettes :

  • Tajine de lotte et légumes

  • Pain aux 11 épices


 Plantes et émotions  C’est au fil de la relation avec son enfant que l’on devient pleinement parent. Si elle commence avec la rencontre d’un nouveau-né, la parentalité est un processus qui se vit au long cours…


 Aromathérapie  Ces dernières années ont marqué un intérêt croissant pour l’hygiène intestinale. Notre équilibre digestif est fragile et un mauvais fonctionnement peut aller jusqu’à un déséquilibre global du terrain. Les huiles essentielles soutiennent ou rétablissent les fonctions physiologiques de ce système.


 Bon geste  La modification de la physiologie féminine à la ménopause peut être à l’origine de bouffées de chaleur. Mais ce n’est pas une fatalité…


 Remèdes d'autrefois  Utilisée durant dix-huit siècles, l’hiera picra est un remède pour tous les maux. La formule a été adaptée par les médecins et apothicaires les plus célèbres en fonction des ingrédients disponibles et des modes de chaque époque, avant de disparaître au XIXe siècle.


 Jardin médicinal  Qui aurait pu penser il y a une vingtaine d’années que l’aloès (Aloe vera) serait cultivé à grande échelle partout dans le monde ? Cette plante, dont les recherches ont prouvé les nombreux bienfaits, est aussi devenue familière de nos intérieurs.


 Cueillette sauvage  Faciles à trouver, un peu moins à cueillir du fait du caractère épineux de l’arbuste, les fruits du rosier sauvage sont de petites bombes de vitamines. Peu de cadeaux de la nature se révèlent aussi riches de possibilités culinaires et de bienfaits pour la santé…

 

 On en parle  Les plantes médicinales commencent à intéresser l’industrie agroalimentaire qui les intègre aux produits d’alimentation courante. Ce phénomène, lié à un mouvement général de retour au « naturel », est-il un véritable atout pour notre santé ou une simple opération marketing ?

 

 Escapade  Les serres historiques du Jardin des plantes de Paris ont repris vie après cinq années de travaux. Les quatre univers plongent le visiteur tour à tour dans la moiteur tropicale, l’aridité du désert, l’unicité calédonienne avant de découvrir comment les plantes ont évolué depuis 430 millions d’années.

 

 Et aussi  Rencontrez le Dr Thérèse Jonveaux, spécialiste de la maladie d’Alzheimer, elle a créé un espace vert thérapeutique au sein de l’hôpital Saint-Julien, à Nancy.

Mieux connaître le docteur Bach, l’homme qui parlait aux fleurs.

 

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Derniers numéros parus :

Plantes & Santé n° 107 Plantes & Santé n° 106 Plantes & Santé n° 105

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Published by Eva R-sistons - dans Sites à visiter
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commentaires

Baxter and Co 27/11/2010 14:34



ben ils ont le moral chez Plante & Santé    ....ils font quoi en avril ?..ils vont se reconvertir
,dans les herbiers ou les epinards congelés ?



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