Le blog d' Eva, R-sistons à la crise

Dossier Next-Up relayé

Dossier Refus du Compteur Mouchard Linky

et Actions

"ERDF Linky Arnaque et Santé: Non au Linki !!!

Linky est une arnaque qui, en sus, porte atteinte à la santé, à l’environnement, et à la vie privée.

Tout a été dit en détail, poste par poste, preuves à l’appui dans le dossier complet disponible, mais Eric Besson s’en fout, dans ces conditions il est légitime que le citoyen refuse cette technologie multi-toxique imposée aux forceps à la population qui n’en veut pas !
N'ayant pas de liberté de choix, il ne faut ne pas avoir peur de refuser Linky, voire d’aller en justice c'est un devoir de salubrité publique et un droit.

Non au diktat de Besson, Oui au refus du CM Linky:

Nicolas Sarkozy doit savoir que le Compteur Mouchard Linky est la réforme de trop (totalement inutile, injustifiée) fomentée par des personnes ayant un objectif essentiellement financier, pour laquelle il doit rapidement se positionner sans équivoque, notamment par rapport au stricte respect des mises en conformités à la Directive Européenne 2009/72/CE, ce qui n’est pas le cas à ce jour.  [Dossier PDF "Sarkozy, Thierry et Linky: Un parfum de scandale politico-économique"]

Eric Besson est un politique opportuniste, interventionniste et surtout incompétent dans la physique universelle des CEM, donc il ne peut être qu’irresponsable sur un sujet impliquant la santé publique, qui plus est de la totalité de la population française, c’est du jamais vu à cette échelle.

Les politiques qui détiennent le pouvoir se doivent d’être honnêtes vis-à-vis des citoyens qui les ont élus, ce qui les obligent à voir la responsabilité de s’informer pour comprendre afin de défendre l’environnement et surtout de défendre l’homme contre tout danger d’auto-destruction, dans le cas contraire ils doivent savoir que les citoyens ont le droit de dire "Stop".

En 2011, face aux nouvelles technologies et après les erreurs du passés, plus personne, politiques inclus, ne peut rester indifférent à ce qui se passe dans notre environnement, car toute dégradation de la planète nous concerne tous, notre devenir est en jeu.

Linky et Téléphonie Mobile, les mêmes protagonistes! 

Ce mercredi 28 septembre 2011, Eric Besson, ministre de l’Energie a annoncé officiellement la généralisation du Compteur Mouchard Linky qui sera imposé à tous les Français, un Décret ou un Arrêté sera promulgué.

Cette annonce est conforme en tout point à ce qu’a publié le 22 septembre 2011 Les Echos sur la stratégie politicienne gouvernementale concernant l’annonce de la généralisation du Compteur Mouchard Linky (CML): "Le gouvernement hésite à déployer le compteur Linky", on peut y lire que dans le contexte politico-économique actuel, sic: "Le ministre de l'Energie, Eric Besson, souhaitait annoncer sa généralisation avant la fin de l'été. Il a décidé d'attendre les élections sénatoriales, qui ont lieu ce week-end. Avec la présidentielle, la fenêtre de tir se resserre".

Eric Besson vient de refaire aux Français et à sa manière, un remake du coup de Jean-Noël Tronc, dernier conseiller de Lionel Jospin et organisateur de la rocambolesque affaire du Décret 2002-775 du 3 mai 2002, publié au Journal Officiel le … 5 mai 2002, jour de l’élection présidentielle!

Cette affaire reste comme le plus grand scandale politico-sanitaire de la dernière décennie ceci sans aucune enquête préliminaire judiciaire à ce jour. Ce décret est à la base du deuxième revenu financier de l’économie française après celui des pétroliers. Le coup tordu étant plus qu’à la limite de la légalité, prenant les devants l’opérateur Orange a immédiatement embauché, puis ex-filtré Jean-Noël Tronc hors de France pour "une mise au vert dans un placard doré" à la Réunion [Bio J-N Tronc et BD explicative sur l’affaire] .

Arnaquer les gens ça suffit! 

Michèle Bellon, la présidente du directoire d’ERDF qui était au côté d’Eric Besson a de nouveau égrené les avantages du Compteur Mouchard Linky, qui soyez en sûrs, pourrait être au final "le casse du siècle" pour ERDF, car comment pourrait-il en être autrement!

Clairement suivant les affirmations d’ERDF d’une hypothétique économie d’énergie seront soumises à la souscription de nouveaux services ou abonnements. Et déjà Michèle Bellon s’est emmêlée les pinceaux à la question piège sur la gratuité de tous les services et offres annexes, comprenez diversification des offres commerciales, proposées par Linky: "Tous ces services qui faciliteront la vie du client seront assurés par les fournisseurs et les équipementiers", a répondu Michèle Bellon, ce qui veut dire que Linky sera une formidable "machine commerciale", que le comptage de l’électricité aura été au final qu’un prétexte pour imposer dans chaque foyer un nouvel outil pour du business électronique.

Pour faire simple, le CM Linky va permettre à ERDF de pratiquer un "comptage variable", c'est un autre piège du Compteur Mouchard Linky, qui imposera des prix d’électricité différents en fonction des horaires de la journée, donc quasiment incontrôlable pour le consommateur, avec des offres de tarifs qui seront tout aussi obscurs et illisibles que ceux des opérateurs de la téléphonie mobile (jungle tarifaire), c’est dans le droit fil d’une "OPA" à la Thierry Breton!

Dans tous les cas, actuellement l’annonce de la généralisation faite par Eric Besson est en contradiction totale avec les clauses de la Directive Européenne.

Côté économie d’énergie, tout le monde est d’accord, la messe est dite, la polémique est close, on n’en parle plus puisqu'au final il n’y a rien à dire, à moins de mettre dans toutes les pièces des appartements des écrans déportés (payants) du Compteur Mouchard Linky et d'avoir les yeux rivés dessus! 

Le CM Linky est un outil qui va surtout augmenter la marge d’ERDF, et pour ceux qui y croient encore, il y a la réalité bien palpable et implacable: Qui peut croire, mis à part les débiles mentaux qu’ERDF va gagner de l’argent en faisant faire des économies à ses clients?
Décliné autrement, ERDF va répercuter les économies réalisées aux consommateurs?

Eric Besson a déclaré que les 4,3 milliards d’euro estimés pour le déploiement seront pris en charge par ERDF, ce qui veut dire aussi en d’autres termes que c’est au final les consommateurs qui les payeront, c’est une évidence, pourquoi?

Parce que nous sommes dans un système étatique et dirigiste, EDF/ERDF a besoin de x milliards pour sa gestion (équilibre de ses comptes), même dans l’hypothèse d’école où les Français baisseraient leur consommation d’énergie électrique de 30 à 40 % par exemple, EDF serait dans l’obligation d’augmenter le prix du kW/h de 30 à 40 % pour équilibrer ses comptes, et cela ne peut pas en être autrement pour tout, Linky inclus.

Faire croire aux consommateurs que s’ils vont baisser leur consommation électrique, leur facture va baisser est un leurre temporaire enrobé d’un enfumage, et lorsque le consommateur découvrira la vérité, comme pour l’euro (syllogisme)  il sera trop tard.

L’explication de cette stratégie réside dans les groupes de pression et les acteurs du déploiement du Compteur Mouchard Linky, des hommes d’affaires souvent mouillés en politique dont l’homme de tête est Thierry Breton, ex PDG d’Orange et ex Ministre des Finances, dont la seule motivation n’est pas le bien-être des citoyens, les sens humains (Dixit son passage à FT, "Suicides à France Telecom, derrière Lombard, Breton") , mais l’argent.

Le déploiement du Compteur Mouchard Linky va donc profiter en premier à ces hommes qui sont, dans l’ombre, responsables des sociétés commerciales et qui tirent toutes les ficelles du système, ils en sont les acteurs qui vont se partager les bénéfices colossaux avec, en premier, Thierry Breton et ses associés au sens large du terme. [Dossier n°4 : Tout sur l’implication de Thierry Breton dans l’affaire Linky, Symbiose politico-industrielle]

01 10 2011 Information de Dernière Minute fournie par un abonné (information vérifiée):

 
Nicolas Bazire, dit le porteur de valises dans l'affaire Karachi, mis en examen pour complicité de bien sociaux, conseiller personnel de Nicolas Sarkozy, son témoin lors de son mariage en 2008 avec Carla Bruni, et Président de la Fondation pour l'innovation politique (FONDAPOL) qui est officiellement un cercle de réflexion chargé d'anticiper l'élection présidentielle de 2012, est aussi membre du Conseil d'Administration d'ATOS, ceci depuis . . . février 2009, dont Thierry Breton est le Président.

ATOS Origin International France est le groupe qui a emporté le premier appel d'offre du colossal marché du Compteur Mouchard Linky.

L’arnaque cachée d’ERDF:

Comment ERDF va immédiatement arnaquer une certaine catégorie de consommateurs ou comment ERDF va faire payer au consommateur avec le Compteur Mouchard Linky une nouvelle consommation! 

Pour bien comprendre, il faut savoir que l'unité légale d'énergie est le Joule, qui correspond à la puissance d'un watt pendant un seconde, celle utilisée pour la consommation électrique est le Kilowattheure (kWh) équivalente à 3,6x106 J.
 
ERDF s’est bien caché de dire la vérité sur cette subtile arnaque:

Le Compteur Mouchard Linky délivre une puissance en kVA (kilo Volt Ampère), ce qui, très différent, est au désavantage du consommateur par rapport aux abonnements et factures en kWh (kilo-Watt-heure) du compteur et disjoncteur actuel.

Pour bien comprendre la subtile arnaque d’ERDF, détails:
[Dossier PDF Cosinus Phi : l’énergie active, l’énergie réactive et l'énergie apparente]

Actuellement, ce qui limite cette puissance chez le consommateur et coupe la fourniture d’électricité en cas de dépassement c’est le disjoncteur différentiel placé en aval du compteur électrique.

Le disjoncteur est un appareil qui a deux modes de fonctionnement de coupure: magnétique et thermique.

Dans le cas d'une surcharge c'est l'effet thermique qui est important. Par définition, un effet thermique présente une certaine lenteur dans son temps de réaction. Les disjoncteurs doivent en principe couper un courant à la valeur de 1,45 fois leur intensité nominale ceci en 1 heure maximum, mais cela peut se produire beaucoup plus rapidement, la coupure basse ne devant pas être inférieure à 1,13 fois l'intensité nominale. Actuellement une surcharge de quelques minutes n'a souvent aucun effet et ne provoque pas de coupure pour la consommation ceci en fonction de l’abonnement souscrit.

Concrètement prenons l’exemple courant qui concerne des millions de Français ayant souscrit une puissance d’abonnement de 18 kWh (18 000 Wh), leurs disjoncteurs étaient réglés (calibré) à 90 Ampères par EDF, ce qui donne au final une puissance réelle disponible suivant la formule P=UI soit 230 x 90 = 20 700 VA soit 20,7 kVA.

Avec le Compteur Mouchard Linky, c’est totalement différent, puisque l’abonnement équivalent à la puissance réellement délivrée sera limité à 18 kVA (18 000 VA) ce qui donnera au final une puissance d’ampérage effective inférieure suivant la formule d’école niveau 6 ème de I (Intensité) = P/U soit 18 000 / 230 =  78,26 Ampères.

Ce chiffre qui est la réalité exacte de la puissance effective délivrée par le Compteur Mouchard Linky est donc très différent du compteur et disjoncteur actuel qui dans l’exemple ne coupait la fourniture d’électricité qu’à 90 ampères. Maintenant Linky coupe automatiquement à la valeur de 78 ampères !

Conséquences directes, d’abord des manipulations pour remettre le courant, ce que le consommateur se serait bien passé, mais surtout pour une grande majorité des consommateurs qui ne peuvent réduire leur consommation électrique ou qui possède des appareils avec des moteurs électriques (cosinu Phi oblige !)  l’obligation de souscription d’un nouvel abonnement ayant une puissance supérieure ou passer du monophasé au triphasé, donc de facto une augmentation tarifaire imposée!

Clairement ceux qui possèdent des moteurs électriques asynchrones (régénération piscine, etc …) vont voir leurs factures d’électricité s’envoler avec le Compteur Mouchard Linky pour se mettre en conformité, en fonction du cosinus Phi!

[Dossier disponible en PDF : L'arnaque cachée d'EDF]

Linky est toxique pour la santé:

Le Compteur Mouchard Linky déployé en l’état communique par des ondes électromagnétiques artificielles CPL qui rayonnent et sont toxiques pour la santé, c’est une évidence, les responsables qui affirment le contraire sont soit des négationnistes, soit des incompétents. En 2011 de nombreuses institutions internationales, OMS incluse viennent de réaffirmer la nocivité des CEM. [Database Santé] et [Pathologies Courantes]

Nier que le compteur mouchard Linky va impacter la santé de tous les Français est un déni. [Dossier n°2 : Linky et la réalité de l’irradiation, les explications, les mesures]

Le CPL injecté dans le réseau de distribution électrique Basse Tension va rayonner sur tout le territoire avec une norme légale d’irradiation basée sur la théorie dite des faibles doses qui est un modèle adapté au passé, modèle maintenant reconnue totalement obsolète (exemple actuel avec le bisphénol), en d’autres termes, la généralisation des faibles doses en tout provoque l’overdose avec les effets dévastateurs sur la détérioration de la santé publique, que nous constatons aujourd’hui .

Avec le Linky radiatif, ce qui attend les français est une irradiation générale de leur environnement, donc de leur cadre de vie jusque dans les moindres recoins de leurs appartements, chambre à coucher des enfants incluse.

Le chiffre hallucinant dévoilé de 120 millions de boites de somnifères qui ont été vendues en France, l’année dernière [Le Figaro lien entre somnifère et Alzheimer] est révélateur de l’accentuation d’un problème sanitaire. Le Pr Bernard Bégaud, pharmaco-épidémiologiste (Inserm/université de Bordeaux), estime que "cette affaire est une vraie bombe", que "les autorités doivent réagir". D'autant, explique-t-il à l'AFP que "cela fait, neuf études, avec la nôtre, dont la majorité va dans le sens d'une association entre la consommation sur plusieurs années de tranquillisants et somnifères et la maladie d'Alzheimer, c’est un signal d'alerte très fort".

 
Si de plus en plus de gens malades ne trouvent pas le sommeil (chute de production de mélatonine, l’hormone du sommeil), c’est qu’il doit bien y avoir une raison, fût-elle multifactorielle, mais beaucoup d’études scientifiques prouvent que l’irradiation des ondes électromagnétique artificielle en est le principal facteur.

[France 5 Le Mag de la Santé  "Comprendre le sommeil"]   [Le Progrès "Dès que je pars pour un week-end mes insomnies disparaissent"]

La santé de tous les français sera fragilisée par les irradiations du CPL des Compteurs Mouchards Linky :
Nous doutons qu’Eric Besson se soit posé la question, voire que cette dégringolade constatée des statistiques concernant la santé lui est effleuré un seul instant l’esprit lorsqu’il a pris la décision d’autoriser la création d’un nouveau bain radiatif pour tous les français avec la généralisation de 35 millions de Compteurs Mouchards Linky.

Cette décision d’imposer le CML à tous les ménages Français démontre de la part d’Eric Besson une méconnaissance totale de la problématique, c’est même historique puisque tous les français des fœtus aux vieillards vont être impactés par les nouvelles irradiations générées par la technologie Linky, impossible d’y échapper même au fin fond de la campagne puisque 85 % du réseau Basse Tension concédé à ERDF va devenir radiatif.

Il est possible de ne pas avoir un téléphone portable comme plus de 27 % de Français, ou d’éteindre un téléphone portable, un téléphone sans fil, ou s’éloigner d’une antenne relais, mais dans le cas du Compteur Mouchard Linky et du réseau électrique basse tension qui maille en totalité le territoire il sera impossible d’éviter d’être impacté par les rayonnements, à moins "de vivre" dans un parc naturel, en mer dans un bateau ou dans une grotte.  

Autre question déontologique de santé publique : Où les EHS vont-ils aller pour pouvoir vivre ?

Il y a même une catégorie de français estimée entre 5 et 7 millions de personnes qui vont avoir un super bonus d’irradiation grâce à Besson, ce sont ceux qui habitent en ville dans les derniers étages des immeubles, avec les câbles torsadés d’électricité qui courent d’immeuble en immeuble au dernier étage le long de la façade: Ces câbles électriques maintenant rayonnants vont générer au niveau de la tête des habitants une irradiation pulsée qui correspondra à toutes les impulsions du CPL de tous les Compteurs Mouchards Linky du quartier, ceci tout simplement parce qu’ERDF a fait acte d’irresponsabilité en ne mettant pas des câbles blindés.

Lorsque, il y a quelques décennies, EDF avait décidé de passer du courant réseau en 110 v en 220 v, tout avait été fait dans les règles de l’art, aujourd’hui avec ERDF nous avons à faire à des irresponsables manipulés par des businessmen.  

Le problèmes de santé publique vis à vis des ondes électromagnétiques artificielles basses fréquences est récurrent:

 
Ceux qui ne sont pas profanes en la problématique des CEM savent qu'il est très dangereux d’associer des fréquences d’ondes différentes (Hz du courant 220 V et KHz du CPL), surtout lorsqu’elles transportent de l’énergie, celles-ci entrent en interaction et perturbent les échanges électriques de notre métabolisme qui lutte et se fatigue, ne pouvant plus compenser les déséquilibres il entre en phase d’affaiblissement, puis les premiers problèmes de santé apparaissent (cancers) ou ceux existants sont amplifiés.

[Assemblée Nationale Santé et Environnement VASEM "Ondes électromagnétiques : avis de vigilance générale"]

Linky est une atteinte à la vie privée:
[Dossier n°4 "Atteintes aux libertés fondamentales du Citoyen"]

Avec le Compteur Mouchard Linky tout est scandale, indépendamment de ses effets sur la santé et sur le budget des ménages, étant intrusif (ERDF s’approprie sans droit la gestion de la domotique personnelle)  il permet indirectement l’immixtion de tiers dans la vie privée des citoyens, son mode de vie, ses habitudes, etc …, bref il sera possible "de fliquer" les gens à leur insu jusqu'à l'intérieur de leur appartement, la CNIL ne pourra que constater, c’est une dérive de notre société vers une société de type bolchévique, c’est la vérité, toutes les garanties n’y changent rien, n’en déplaise à Eric Besson!
 

Conclusion, Linky ça suffit!

Après Jean-Louis Borloo qui a traité directement avec les industriels et les revendeurs pour imposer les Lampes Fluo Compactes dont on reconnaît maintenant qu’elles génèrent des sources d’irradiations délétères qui avaient été niées jusqu’à présent par les autorités, c’est un nouveau désastre environnemental en cours à gérer! [Dossier LFC]

Eric Besson doit savoir qu’avec le CM Linky, de facto il impose à toute la population une nouvelle source de pollution radiative comme une condition sine qua non à l’accès à l’électricité publique, c’est scandaleux et inacceptable.

Refus du Compteur Mouchard Linky, actions concrètes:

- Procédures en Justice:

 
Décret et Arrêté Gouvernemental ou pas, personne ne peut s’arroger le droit d’imposer un appareil nocif à la santé des citoyens, c’est contraire au droit national et international, en conséquence nous demandons à tous les Français de refuser en l’état l’installation des Compteurs Mouchards Linky par ERDF, de ne rien signer et surtout de ne pas avoir peur d’assumer ce refus, quitte à aller par devant un tribunal pour s’expliquer.  C’est même un devoir et une obligation "Qui peut et n’empêche pèche" de par le Code Pénal (art. 222.22, L121-3, 132-71, 223-6 al.2, etc … )

- Enquêtes Santé (Surmortalité Linky):

 
 Dès que nous en aurons les possibilités (création et mise en place de programmes informatiques nécessaires comme pour l’Enquête Européenne Santé des riverains d’antennes relais) et les moyens financiers, nous allons réaliser des enquêtes santé et de surmortalité sur les zones expérimentales où le CM Linky a déjà été installé comme à Lyon afin de prouver que le Compteur Mouchard Linky est toxique.

- Rendre légalement l’opération Linky d’ERDF physiquement caduque:

 
Chaque citoyen consommateur est en droit pour sa santé et celle de sa famille de rétablir dans son appartement un courant électrique propre en annihilant les fréquences CPL porteuses parasitaires irradiantes injectées par ERDF, ce qui de facto rendra l’opération Linky physiquement caduque dans sa finalité de collecte des informations relevant du droit privé.

Mode opératoire: A la sortie du Compteur Mouchard Linky placer un boitier filtre qui bloque les fréquences radiatives CPL, ces type de boitiers existent sur le marché, l’intervention d’un professionnel est nécessaire.

- Campagne nationale de refus du compteur Linky:

 
Next-up organisation demande à tous de sensibiliser en s’extériorisant médiatiquement et d’agir maintenant  en affichant sa conviction au refus du Compteur Mouchard Linky ceci en enregistrant pour l’imprimer le Flyer LINKY STOP afin de le mettre (coller) bien en évidence sur son compteur électrique, [Flyer Miniature]  [Flyer Moyen].

Il est possible de faire imprimer le Flyer LINKY STOP dans des magasins spécialisés en impression posters sur des supports plastiques ou des banderoles afin de les mettre bien en vue. [Flyer HD à télécharger pour tirages de Posters dans des Copy Shop].

Merci d'envoyer [contact@next-up.org] des photos des affichettes ou stickers posées en évidence sur les compteurs, ainsi que celles de banderoles ou d'affiches à l'extérieur."

NEXT-UP ORGANISATION

http://shop.conserva.de/Nourriture-longue-conservation/Quen-est-il-de-la-durabilitee-de-la-nourriture-en-boite

Nous savons que la vraie date limite de consommation des aliments dépasse normalement la date de consommation minimum indiquée. C'est pour cette raison qu'on la nome date limite de consommation minimum.

Dans le cas des conserves la date limite de consommation du produit dépasse la plupart des fois de plusieurs fois la DLC indiquée comme on montrera dans les rapports suivants.

Comme on explique dans la rubrique "que décide la conservation des aliments de base?", il y a plusieurs facteurs qui ont une incidence sur ce point. Il est décisif pour les aliments qui sont en conserve dans la boîte de savoir de quel aliment s'agit-il. Il est en plus important de savoir s'il a été introduit dans la boîte de conserve au vide ou s'il a été produit, chauffé ou (conserves / demi-conserves) traité à l'autoclavage (brièvement chauffé). En plus de mon conseil de garder dans les endroits les plus frais possibles afin d'améliorer leur conservation, consistance et goût, je voudrais profiter cette occasion pour donner aussi quelques exemples qui sembleront à la plupart des lecteurs pour le moins étonnants.

Comme l'indiquent entre autres la Canned Food Alliance (CFA), une corporation des États-Unis de fabricants de produits alimentaires ainsi que de producteurs de boîtes en conserve et d'acier, les aliments en boîte de conserve possèdent une date limite de conservation pratiquement infinie, ceci sous des conditions de conservation modérées de stockage (températures allant jusqu'à 23°C).

À la question de combien de temps les conserves restent mangeables ou conservent leur valeur alimentaire après leur achat, les experts de la CFA répondent la chose suivante:

"Les aliments en conserve ont une date limite de consommation d'au moins deux ans après leur fabrication. Ils conservent bien au delà des deux ans leur valeur alimentaire et peuvent être consommés en sécurité. Des changements qualitatives peuvent cependant surgir, comme par exemple dans leur couleur et consistance. La fabrication de conserves est un processus de traitement à haute chaleur qui stérilise techniquement les aliments. La sécurité alimentaire ne pose ici, avec des produits qui resteront stockés de longues périodes ou qui sont gardés dans des chambres-réservoirs, aucun problème. En principe les conserves ont une durée de conservation presque illimitée avec des températures modérées (jusqu'à 23°C). Des conserves datant de 100 ans trouvées dans des bateaux sombrés dans la mer ont été analysées et certifiées microbiologiquement sûres! Nous déconseillons cependant de stocker pendant 100 ans des conserves, mais si la boîte de conserve est intacte, le contenu restera mangeable. La rouille ou les creux dus au coups n'influencent pas le contenu, tant qu'il n'y ait pas des perforations. Si la boîte de conserve devait avoir des fuites ou ont devait observer des gonflements sur la partie inférieure ou supérieure, on ne devra dans aucun cas, goûter leur contenu." (Source: http://www.mealtime.org)

Le pain en conserve datant de la deuxième guerre mondiale peut être consommé

Comme le journal DIE WELT avait publié en juillet 2002, un homme âgé de 84 ans avait trouvé dans un coin de son garage un carton avec 20 boîtes de conserve avec du pain datant de la deuxième guerre mondiale. Il mit ces boîtes en conserve à disposition du Musée du pain européen de Ebergötzen (Allemagne du Nord). L'inspection des produits alimentaires régionale d'Osterholz-Scharmbeck a examiné ce pain noir et l'a classé comme étant "encore prêt à sa consommation". Les experts étaient stupéfaits. Selon les temoins de l'époque et selon les experts la limite de conservation du pain en conserve devrait se situer sur les dix ans. La date limite de consommation qui est affichée aujourd'hui est d'à peine deux ans. Vous trouverez ici l'article du journal "le pain en conserve qui entre dans le musée". Vous trouverez une photo du "ravitaillement pour la campagne militaire" en cliquant ici.

Le pain en conserve peut donc atteindre une conservation de plus de 50 ans!

Un anglais mange du poulet en provenance d'une boîte de conserve de plus de 50 ans

Pour leur mariage en 1956 le couple britannique Les et Beryl Lailey avait reçu entre autres cadeaux une boîte de conserve de poulet. Ils ont conservé leur boîte jusqu'à la célébration de leur 50ème anniversaire de mariage dans un armorie de la cuisine, jusqu'à que monsieur Lailey décida de passer à l'action. Il avait toujours affirmé qu'il ouvrirait et mangerait le contenu de la boîte de conserve lors du 50ème anniversaire de son mariage. L'homme âgé de 73 ans trouva le poulet de 50 ans juteux et excellent. Monsieur Lailey le trouva uniquement un peu salé.

Vous trouverez l'article et une photo du couple ici.

Dans nos recherches sur le beurre et fromage en boîte de conserve nous nous sommes confrontés d'un côté à la donnée répandue d'une date limite de consommation d'au moins dix ans, et de l'autre à une date limite de consommation de 1-2 ans à partir de la date de leur mise en boîte.

À notre demande, un grand fabricant américain d'articles pour l'approvisionnement d'articles de prévention de situations de catastrophes, nous a donné quelques informations intéressantes. Selon ce fournisseur un fabricant de fromage et beurre en boîte de conserve ne donne jamais une durée plus étendue de conservation parce qu'il reçoit lui même une garantie de son fournisseur de deux ans maximum sur chaque boîte. Au delà de cette période aucun fabricant de boîtes de conserve de fromage et de beurre ne serait prêt à engager sa propre responsabilité. Le fait est cependant, selon le fournisseur d'articles pour la prévention de catastrophes, que le fromage pasteurisé contenu dans la boîte de conserve devrait rester sûr microbiologiquement tant que la boîte reste étanche et qu'aucun oxygène pénètre dans celle-ci, indépendamment de l'instant où on l'ouvre.

Les inspecteurs nord-américains de sécurité alimentaire exigeaient une DLC sur les produits, tant qu'on ne puisse pas présenter une étude sur la conservation qui confirme de manière empirique et irréfutable que le produit puisse tenir plus de 5 ans. Les fabricants trouvent cependant sensé d'entreprendre les mesures et efforts nécessaires pour celà que dans les cas les plus rares. Le fournisseur nord-américain mentionné ci-dessus a commandé lui-même une telle étude en tant qu'importateur de ces produits, il a payé les taxes à l'USDA américaine et il a passé avec succès et sans modifications les tests reálisés. Ils n'avaient en réalité plus besoin de donner une date limite de consommation, puisqu'ils pouvaient désormais certifier une date limite de consommation de 5 ans. L'université qui avait réalisé cette étude par ordre de USDA ne voulait cependant pas garantir une durée de conservation allant au delà de ces cinq ans. Cette université aurait du engager à son tour elle même la responsabilité correspondante.

Lors d'une conversation avec le manager responsable de l'assurance-qualité d'un fabricant de fromages nous avons découvert qu'ils peuvent offrir un fromage en boîte de conserve produit par eux-mêmes uniquement dans le cadre de la chaîne du froid fermée avec une date limite de consommation d'un an, mais que cependant un de leurs employés avait donné au laboratoire un fromage en boîte de conserve de sept ans en provenance de leur propre chambre de stockage et qu'ils avaient pu le tester microbiologiquement comme étant impeccable! Le fromage possédait un goût excellent.

• Nourriture longue conservation
  •   Paquets 30 jours
  •   Paquets 90 jours
  •   pain en conserve
  •   beurre en boîte
  •   fromage en conserve
  •   saucisson en conserve
  •   salades en conserve
  •   cheeseburger en boîte
  •   repas lyophilisé
  •   gâteau en conserve
  •   lait en poudre
  •   œufs en poudre
  •   purée patate en poudre
  •   Ration BP-5 / NRG-5
•   Sachets en alliage aluminium
•   Extracteurs d'oxygène
•   Traitement d'eau
•   Offres spéciales

ABC du stockage à long terme

Facteurs qui influent sur la durabilité

Qu'en est-il de la durabilitée de la nourriture en boîte?

Application des extracteurs d'oxygène

Application des sachets en alliage aluminium

 

 

Facteurs qui influent sur la durabilité

Si nous achetons par exemple un sac de blé, il mentionne en général une durée de conservation de 1 à 2 ans. Si on ne laisse pas le sac de blé posé dans un coin, mais si on tient compte de certains facteurs de base, il est possible d'atteindre une durée de conservation de 10 ou 20 ans par exemple pour le blé dur, on trouve même des preuves de blé conservé pendant 30 ans et toujours bon.

Quels facteurs déterminent la durée de conservation du blé ou d'autres céréales, des légumineuses comme les haricots secs, du riz , ou des pâtes au blé dur ?

Posons-nous la question, qu'est ce qui fait pourrir les aliments, leur donne mauvais goût ou les rend immangeables.

Ou bien des vermines se sont glissées dans nos réserves d'aliments, soit des micro-organismes comme certains champignons et bactéries qui, à cause de leur produit de dégradation, rendent nos aliments mauvais ou toxiques. Aux microbes aérobies, qui respirent de l'oxygène, s'ajoutent quelques micro-organismes anaérobies, qui respirent du CO₂, mais dans notre cas ils ne sont pas très importants.

Ces animaux microscopiques et micro-organismes ont besoin - tout comme les humains - d'un milieu particulier pour vivre. Nous conservons nos aliments de façon à ne pas "inviter" ces hôtes indésirables et en leur retirant l'élément indispensable à la vie - pour les insectes, c'est l'oxygène qu'ils respirent; pour les micro-organismes aérobies c'est l'oxygène mais aussi l'environnement chaud et humide, et dans le cas de certains micro-organismes anaérobies c'est aussi le gaz carbonique.

Des changements de goût de l'aliment peuvent se produire par l'oxydation lente des aliments en présence d'oxygène. Le retrait de l'O₂ peut être utile.

Voici la solution:

Les aliments de base comme les céréales, les légumes secs, le riz et les pâtes devraient être...

	aussi secs que possible,
	à des températures aussi froides que possible,
	dans un environnement sans oxygène (et le cas échéant sans CO2-),
	à l'abri de la lumière du soleil,
	dans un récipient étanche à l'air et à l'eau

...pour leur conservation!

Même si je peux séparer ces différents facteurs, aucun d'entre eux n'est vraiment indépendant des autres. Si je peux assurer un taux d'humidité de 12% au lieu des 10% préconisés pour les céréales, mais les stocker à une température constante de 10°C au lieu de 20°C, la basse température compensera un peu le taux d'humidité élevé. Mais si je les stocke dans un environnement riche en oxygène ou si mes céréales ont un taux d'humidité de 14%, leur durée de conservation va se réduire considérablement.

 

Ce n'est pas étonnant que ces conditions optimales de stockage coïncident avec celles qui assurent une longue durée de germination aux graines , alors que le pouvoir de germination est nettement plus court que la durée de consommation.

Examinons tous les facteurs un par un.

Le taux d'humidité

Le taux d'humidité des aliments de base comme les céréales ou les légumes secs a un effet considérable sur leur durée de conservation. Les valeurs de référence en matière de taux d'humidité : la durée de conservation est avant tout basée sur les recherches de James F. Harrington (1916-2002), dans ses. "Harrington rules of thumb" et notamment formules de Harrington .

Selon une de ces règles, la durée de conservation des graines diminue de moitié (avec un pouvoir de germination identique), chaque fois que le taux d'humidité augmente de 1% (Harrington, 1972). Cette règle s'applique aussi pour un taux d'humidité de 5% à 13% et elle fonctionne aussi à l'envers; si on réduit le taux d'humidité de 1%, on double la durée de conservation. A partir de 13% d'humidité, les champignons et l'échauffement provoqué par la respiration, provoquent une germination très rapide.

Nous ne sommes pas essentiellement concernés par la germination, mais plutôt par  la comestibilite. Cependant, on peut se baser sur ces valeurs. Les céréales devant être conservées ne doivent pas avoir un taux d'humidité supérieur à 13% (en Allemagne, on considère qu'un taux d'humidité inférieur à 14% est "stockable", cependant cette valeur concerne le stockage dans des silos spéciaux et pas le stockage pendant plusieurs années). Avec un taux d'humidité de 11 à 12% , en respectant les autrs facteurs, on peut déjà arriver à une durée de conservation de plusieurs années, notamment si on stocke à des températures basses (maximum 12°C). 10% ou moins sont une valeur optimale pour une longue conservation, même plus de 10-30 ans.

Mesurer l'humidité
Le taux d'humidité des céréales peut être mesuré avec un hygromètre. On en trouve dans les magasins spécialisés, mais aussi sur internet, et ils coûtent de 50 EUR à plusieurs centaines d'euros. Plus l'appareil est cher, plus les mesures seront exactes. Un hygromètre que j'ai acheté 50 EUR , a par ex. une précision de +/- 0,6% pour des valeurs inférieures à 14% et mesure le taux d'humidité du blé, seigle, maïs et riz dans une fourchette de 8% à 20%.

Réduire l'humidité
Un sac de blé bio de 25kg que j'ai acheté, présentait un taux d'humidité d'environ 12-13% peu après l'achat, et après l'avoir conservé dans une pièce chauffée et très sèche pendant quielques jours, ce taux est tombé à environ 11,5%, après 2 à 3 semaines sous les 10%. Pour un séchage plus rapide, on peut aussi étaler les céréales sur le sol.

La diminution du taux d'humidité au moyen de déshydratants est très fiable, même si elle est un peu onéreuse. Ils absorbent l'humidité environnante. Par exemple, si on les place dans un récipient étanche avec des céréales, ils vont retirer l'humidité des céréales. Mais pour cela, une assez grande quantité est nécessaire.

Exemple: Nous voulons réduire le taux d'humidité de 20 kg de blé de 15% à10%. Multiplions le poids du blé (20kg) par le taux d'humidité (15%) et nous obtenons la teneur en eau: 20kg x 0,15 = 3kg d'eau (= 3 litres d'eau). Nous voulons en retirer un tiers (pour passer de 15% à 10%), soit un litre d'eau. De très bons déshydratants peuvent absorber jusqueà 40% de leur poids en eau , on a donc besoin d'au moins 2,5 kg de déshydratant (en Europe on calcule généralement en teneur de matière sèche ou TMS, 2,5 kg correspondent à un TMS de 80), pour retirer un litre d'eau. Le déshydratant (par exemple du gel de silice) serait placé dans un voile non tissé anti-poussière, dans le récipient étanche contenant les céréales, et retiré après 1 à 2 semaines d'utilisation et les céréales à humidité réduite (après une mesure de contrôle) peuvent être scellées et stockées, en respectant les autres facteurs. Beaucoup de déshydratants sont réutilisables, en les chauffant dans un four pour les sécher, ils sont réactivés.

Pour de très grandes quantités de céréales, il faudra faire appel à un prestataire de service spécialisé pour le séchage. Il possède de très grandes installations de séchages destinées à cet effet.

La température

En principe: Plus la température de stockage est basse, plus longue est la conservation. Selon une autre formule de Harrington, la durée de vie de graines est doublée avec une baisse de température de 5,6°C dans une fourchette de température de 0°C à 50°C. Cette formule requiert un taux d'humidité constant , et ce n'est qu'une règle générale. Si le taux d'humidité est inférieur à 14%, la durée de vie ne sera pas affectée par des températures négatives, car le grain ne pourra pas geler.

Si on stocke par exemple du blé dur avec un taux d'humidité d'environ 10% après avoir enlevé l'oxygène et en respectant les autres facteurs à environ 20°C (la température d'une pièce), on pourra compter sur une durée de conservation de 8 à 12 ans. Si on baisse la température de stockage de 20°C à 10°C constants, la durée de conservation est encore rallongée de plusieurs années.

On trouve le résumé ci-dessous sur de nombreux documents d'information américains en prévision de crises. Je ne peux pas attester de ces valeurs, ces informations sont données ici sous toutes réserves, mais elles représentent à mon avis assez globalement le rôle de la température dans la durée maximale de conservation. La véritable durée de conservation dépend de toute façon d'autres facteurs, et elle peut être plus longue ou plus courte. Les valeurs du tableau sont basées sur la supposition que les céréales ne contiennent pas d'oxygène, ont un taux d'humidité de 10% et sont stockées dans un récipient étanche à l'abri de la lumière. Par expérience, il a été démontré qu'une température de stockage constante d'environ 21°C permettait d'atteindre une durée de conservation d'au moins 10 ans. Si on utilise la formule de Harrington, qui se réfère à l'origine non seulement à la conservation générale des graines, mais à leur durée de vie avec une faculté de germination acquise, on obtient les valeurs suivantes:

 

temperature		ans
4,2°C		40
9,8°C		30
15,4°C		20
21°C		10
26,6°C		5
32,2°C		2,5
37,8°C		1,25

Ces valeurs ne peuvent pas être vraiment étranges. Il existe de nombreuses preuves de céréales stockées pendant plus de 10 ans , et qui ont été classées "absolument comestibles" par des analyses de laboratoire.

Mis à part le refroidissement artificiel réalisé avec des armoires refrigérantes ou des frigos, nous pouvons atteindre les mêmes basses températures en stockant dans le sol, par exemple dans la cave. Dans un bâtiment, le côté orienté au nord est le plus froid.

Il faut également noter que ce n'est pas seulement la température qui influence la durée de conservation, mais aussi l'amplitude thermique et les variations de température. La durée de conservation optimale est assurée par un stockage à température basse constante.

L'environnement sans oxygène

Il y a quelques années, en prévision de crises, on a utilisé une méthode assez coûteuse, pour retirer l'oxygène des récipients contenant des aliments de base: L'oxygène était remplacé par de l'azote, en injectant de l'azote par le bas du récipient. L'oxygène était ainsi lentement expulsé du récipient en raison de son poids moléculaire élevé. Une autre méthode a été l'utilisation de neige carbonique (gaz carbonique solide), qui - placé dans le récipient sous les céréales- se sublimait en gaz carbonique et repoussait les molécules d'oxygène une par une vers le haut du récipient.

Finalement, les absorbeurs d'oxygène ont trouvé leur place dans le stockage des aliments et leur conservation. Ces sachets de qualité alimentaire à l'extérieur sont essentiellement remplis de poudre de fer, qui s'oxyde en présence d'oxygène, et le capture lors de cette réaction.

Les absorbeurs d'oxygène ne remplacent pas l'oxygène de l'air, mais ils le fixent. Dans un récipient fermé, ceci se produit contrairement à la méthode décrite ci-dessus qui remplit d'azote une partie de vide. Le taux d'azote de l'air d'environ 21% est retiré s'il y a suffisamment d'absorbeurs.

Bien sûr, l'efficacité des absorbeurs d'oxygène est tributaire de plusieurs facteurs décisifs (voir Application des extracteurs d'oxygène pour plus d'informations), mais ils permettent à tout le monde d'utiliser une solution très simple, facile et efficace. Vous trouverez ici notre offre d'absorbeurs d'oxygène .

 

Il faut toutefois utiliser un récipient stable ou souple (voir facteur 5). Enfin, le vide partiel qui se forme peut aspirer vers l'intérieur et plier les parois d'un récipient non stable ou qui n'est pas complètement rempli . Il peut ainsi occasionner des déchirures de la paroi ou une déformation, qui peut influencer l'étanchéité du couvercle à l'air et à l'eau.

Protection contre la lumière solaire

La lumière solaire produit d'une part de la chaleur, pourrait contrecarrer la basse température forcée, d'autre part le rayonnement UV peut influencer la conservation des aliments. Un environnement sombre est conseillé pour la conservation longue durée des céréales notamment. des aliments de base.

Un récipient étanche à l'air et à l'eau (vapeur)

Si j'ai retiré l'humidité des céréales et obtenu un faible taux d'humidité, et aussi enlevé l'oxygène grâce aux absorbeurs d'oxygène, ces conditions devraient être maintenues pour assurer une conservation longue durée. Le récipient utilisé pour la conservation doit obligatoirement être étanche à l'air et à l'eau (vapeur).

Bien sûr je peux stocker mes céréales dans des bidons, des boîtes ou des tonneaux. Cette variante trouve son utilité dans le stockage longue durée de céréales et autres aliments de base - même en utilisant des absorbeurs d'oxygène. Pour le conditionnement en boîte, une machine spécifique est nécessaire. Pour les bidons ou les tonneaux, je dois m'assurer qu'ils sont faits en HDPE alimentaire (Heavy Duty Polyethylen, à paroi épaisse et résistante) avec joint de couvercle en caoutchouc. A part aux USA , ce type de récipients en HDPE avec joint caoutchouc est relativement rare en Europe et relativement cher (récipient de 20 litres environ 20-30 Euros). Les mieux adaptés sont les produits haut de gamme de la marque hollandaise CURTEC (http://www.curtec.com), en particulier le vaste assortiment de fûts (à grande ouverture, à ouverture totale, résistants aux UV), et de qualité alimentaire, étanches à l'eau et à l'air, disponibles dans de nombreuses dimensions. Sources d'approvisionnement disponibles sur demande.

Lors du remplissage direct des boîtes ou des tonneaux,  même le HDPE (paroi épaisse) présente un risque de se plier par la formation de vide lors de l'absorbtion de l'oxygène. Cela m'est déjà arrivé plusieurs fois. En plus, cette solution est assez onéreuse, comme nous l'avons vu.

Sachet en alliage aluminium - le récipient idéal?
L'emballage dans des récipients "flexibles" est donc idéal, qui sont aussi étanches à l'air et à l'eau, une sorte de boîte flexible, qui est facile à fermer. Les sachets plastique normaux ne sont pas du tout adaptés, car ils ne disposent pas d'une barrière suffisante contre l'air et la vapeur d'eau. Cette barrière peut toutefois être réalisée par un laminage d'aluminium dans le sachet. Je parle ici des sachets en alliage aluminium, que nous vous proposons dans notre boutique. Il s'agit de sachets en matière synthétique, recouverts à l'intérieur d'une couche de polyéthyleène alimentaire, au milieu une feuille d'aluminium (servant de barrière contre l'air et la vapeur d'eau) et à l'extérieur une autre couche de polyester stable et flexible.

L'avantage principal de ces sachets est qu'une épaisseur d'environ 110 µm (mikromètres) offre une barrière très solide contre l'air, la lumière et la vapeur d'eau, et de plus ils sont parfaitement adaptés aux déformations résultant du vide obtenu avec l'utilisation des absorbeurs d'oxygène. Ce n'est pas sans raison que ces sachets sont utilisés pour des repas déshydratés, des rations de survie ou pour la longue conservation d'autres aliments. Comparé à 20-30 Euros pour un fût alimentaire étanche à l'eau et à l'air de 20 litres, il faut compter environ 3 Euros pour un sachet d'une contenance de plus de 30 litres ou environ 4 Euros pour un sachet d'une contenance de plus de 25kg de blé.

Les sachets sont très résistants, mais peuvent parfois être déchirés par des éléments pointus. Pour un remplissage maximum, les sachets devraient idéalement être conservés dans des récipients solides. Les sachets remplis sont très difficiles à empiler. Mais il n'est pas nécessaire d'utiliser des récipients ou des fûts étanches. A la place, je peux prendre un bidon normal (prix : environ 2-3 Euros pour un seau de 20 litres avec couvercle).

 

Des coûts supplémentaires sont possibles, si on utilise à la place du fer à repasser une méthode plus confortable et plus sûre pour sceller les sachets : Machine professionnelle à sceller ou pince à sceller les sacs plastique (coût 200 Euros).

Suivre Application des sachets en alliage aluminium pour plus d'informations sur l'utilisation des sachets d'emballage alu. Vous trouverez ici notre offre de sachets en alliage aluminium.

 

 

Une vraie maison de Hobbit, écologique et autosuffisante 

C’est au Royaume-Uni, au pays de Galles plus précisément que Simon Dale a construit une magnifique maison de Hobbit.

 Il lui aura fallu 4 mois de travail et seulement 3500€ pour y parvenir, il y vit aujourd’hui avec toute sa petite famille.

Avec l’aide de son beau-père qui est du métier, Dale a construit sa maison de A à Z, l’ossature de la bâtisse est faite de bois, les murs de pailles ont été recouverts de feuilles en plastiques, de terre et pour terminer, d’un enduit à la chaux, offrant une isolation efficace et naturelle.

Au niveau de l’équipement, le réfrigérateur est refroidi avec l’air frais extrait des fondations, quant à l’électricité, elle est fournie grâce à plusieurs panneaux solaires. Pour les sanitaires, les habitants ont opté pour le système des toilettes sèches.

Comme quoi, avec peu de moyens et beaucoup d’imagination, on arrive quand même à faire de « grandes » choses.

Source 

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Sur ce site,

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Plastiques, alerte aux toxiques

Description :

Aujourd’hui le plastique est en accusation : baisse de la fertilité, malformations génitales, puberté précoce, cancers, obésité, troubles du comportement et même retards de développement chez l’enfant. En France, l’utilisation de Bisphénol A dans la fabrication des biberons est interdite depuis 2010… Mais si ce composant est dangereux pour la santé pourquoi ne pas étendre l’interdiction à tous les emballages alimentaires ? Des études américaines et canadiennes ont détecté du plastique dans les urines d’environ 90 % de la population ! Pollution de notre corps et de la planète. Du plastique disséminé, sur les plages, au fond des rivières, dans l’estomac des oiseaux, l’intestin des tortues... Quelle est la réalité du recyclage du plastique ? Faut-il bannir le plastique de notre quotidien ? L’équipe de Pièces à conviction a enquêté dans un monde où les enjeux industriels priment parfois sur la santé et l’environnement. Les journalistes se sont également soumis à un test en laboratoire dont les résultats seront révélés lors de l’émission.

3 reportages en un seul documentaire présenté par France3 dans la série ''Pièce à conviction''

. Le plastique : menace sur la santé

Reportage de Magali Serre et Khalid Aoutil

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La face cachée du recyclage

Reportage de Paul Labrosse et Antoine Placier

. La planète malade du plastique

VIDEO sur le site ici :

http://cequevousdevezsavoir.com/2011/12/07/plastiques-alerte-aux-toxiques/

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Reportage de Willy Gouville et Denis Bassompierre